PAPIERBACKFORMEN FÜR FLEISCHKÄSE Auf diese Weise können wir jährlich bis zu 80.000 Stück unseres Fleischkäsebräts zum Selbstaufbacken in den Lebensmitteleinzelhandel bringen und sparen dabei etwa 800 Kilogramm Aluminium ein. DER KUNDE Einer der zehn größten Hersteller von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland. Der nächste Schritt zur Nachhaltigkeit durch Papier statt Aluminium. DIE HERAUSFORDERUNG Rohes Fleischkäsebrät zum Selbstaufbacken wurde bisher in Aluminiumformen verpackt. Es wird eine ökologisch wertvolle Alternative gesucht. Die Anforderungen lauten: Gewährleistung höchster Lebensmittelsicherheit, mehrtägige Kühlung, Backofen geeignet, schnelle Arbeitsprozesse und einfaches Handling. DIE LÖSUNG DIE VORTEILE In intensiver Projektarbeit mit dem Kunden wurde eine Backform aus silikonisiertem Frischfaserpapier entwickelt. Eine exzellente Formstabilität und ein rückstandloses Auslösen des Fleischkäselaibs ohne Einfetten wurde durch umfangreiche Testverfahren ermöglicht. Die Backform besteht aus einem nachwachsenden Rohstoff. Mit der Umstellung von Aluminium auf Papier werden jährlich rund 800 kg Aluminium eingespart. Einfache Entsorgung und recycelbar. Formstabil und beste Ablöseeigenschaften. Werbewirksam durch individuelle Bedruckbarkeit. Mehr erfahren! 16 antalis-verpackungen.at antalis-verpackungen.de 17
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